nicolas blog

おしらせ。

2/23（木）、24（金）は
16:00~
の営業とさせていただきます。

なお、両日とも、デザートはお休みさせていただき、
お食事、おつまみと、飲み物だけでの営業となります。

誠に申し訳ありませんが、何卒宜しくお願い致します。

2012/02/23 12:16 | Category：nicolas

おしらせ。

nicolasです。

スタッフ急病のため、誠に勝手ながら、
本日2/22（水）は
臨時休業とさせていただきます。

申し訳ありませんが宜しくお願い致します。

2012/02/22 13:06 | Category：nicolas

お客さんとカフェの店員の関係性なんてものは、1本の映画の中で偶然にすれ違う主人公と通行人Aみたいなものなのだけど、時折思いもよらず、僕たち通行人Aにも役名や台詞が与えられたりする。
役名や台詞がないときには、完璧に自然にスマートに通行人Aを演じることができていたはずなのだけど、それを与えられた途端にギクシャクとぎこちない動きになってしまったりする。お前のことなんて誰も見てねえよ！なんて言われても、なんかちょっと緊張しちゃう。自意識過剰もいいとこなのだけど。

なんだか片思いに似ていて、相手の気持ちにこっちが気付かないうちは、「僕を好きになって！」みたいに直球を投げ続けることだってできるし、あるいは「僕は静かに眺めていられればそれで幸せ」なんて具合に適度な距離感を保とうとすることだってできる。「僕のこと好きかな？」とか「嫌われちゃったかな？」なんて、ウキウキしたりモヤモヤしたり勝手にしている。
それが、どうしたことか、相手にも自分に対しての好意があると気付いてしまった瞬間から、「嫌われたくない」という守りに入ってしまう。恋ならば終わりが来ることは必然で、覚悟はできているのだけど、愛になったらそれを継続したくなってしまう。「いったい、こんな私のどこが好きなの！？」だとか、「お願い！私を棄てないで！」みたいなヒステリックな衝動に駆られてみたりもする。こんなにも幸せを与えてくれて、こんなにも失うことが怖いものは、愛をおいて他にない。いけないいけない、僕たちは通行人Aであることを自覚して、最高の通行人Aを演じなければ。たかだか通行人Aにも、そんな、芝居に対してのプライドや葛藤がある。ドラマチックな試合に水を差さないように、打者も熱くなり観客のビールもすすんじゃうようなストレートとカーブの絶妙な配球での攻めの投球や、2回裏のなんでもない送りバントを成功させなきゃいけない。

誰かの人生劇場にとって、「あの通行人Aの役者、いい芝居してたよなあ」なんて出演ができたのなら、本当に嬉しい。

突然の大抜擢にも台詞をとちらないように、こっそり稽古しときます。

2012/02/22 04:41 | Category：Essay, nicolas

コーヒー豆についてのいくつかの事柄。

アアルトコーヒー庄野さんとディモンシュ堀内さんのトークセッション「コーヒー豆についてのいくつかの事柄」にいってきました。会場には、nicolasにも来て下さったことがあるというお客さんもちらほら。すみません、金曜の夜だというのに店閉めてまできてしまって…。

お二人のお話を聞いていて、ああ、きっと、ワインの作り手さんなんかもこんな気持ちなのかな、なんて思いました。
ウンチクやこだわりをおしつけるのではなく、
「ロースターが、とにかく気負いなくコーヒーを飲んでほしいと思っているのだから、
（カフェの方々にも）そういうふうにお客さんにすすめてほしい」
と、庄野さん。
だから僕らも小難しくならずに、気楽にコーヒーを飲んでもらえるように、頑張って気楽にやりたいと思います。

ですので、そんなコーヒー、飲みにきてください。気楽に。

Y’s teaの根本さんといい、アアルトの庄野さんといい、素敵な方たちと関わって仕事ができることがほんとにうれしく思います。
この二人のトークセッションとか、nicolasでできたら面白いだろうなあ、などと思いつつ。

2012/01/27 22:55 | Category：Drink, Essay