アアルトコーヒー庄野さんとディモンシュ堀内さんのトークセッション 「コーヒー豆についてのいくつかの事柄」にいってきました。会場には、nicolasにも来て下さったことがあるというお客さんもちらほら。すみません、金曜の夜だというのに店閉めてまできてしまって…。
お二人のお話を聞いていて、ああ、きっと、ワインの作り手さんなんかもこんな気持ちなのかな、なんて思いました。
ウンチクやこだわりをおしつけるのではなく、
「ロースターが、とにかく気負いなくコーヒーを飲んでほしいと思っているのだから、
（カフェの方々にも）そういうふうにお客さんにすすめてほしい」
と、庄野さん。
だから僕らも小難しくならずに、気楽にコーヒーを飲んでもらえるように、頑張って気楽にやりたいと思います。
ですので、そんなコーヒー、飲みにきてください。気楽に。
Y’s teaの根本さんといい、アアルトの庄野さんといい、素敵な方たちと関わって仕事ができることがほんとにうれしく思います。
この二人のトークセッションとか、nicolasでできたら面白いだろうなあ、などと思いつつ。
1/27（金）は、
14:00~17:00
の営業とさせていただきます。
イレギュラーな営業時間が続きご迷惑をおかけします。
申し訳ありませんが宜しくお願い致します。
2012/01/26 04:36 | Category：nicolas
誠に勝手ながら、
1/23（月）は、
16:00~
の営業とさせていただきます。
申し訳ありませんが宜しくお願い致します。
2012/01/23 01:08 | Category：nicolas
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
nicolas、明日1/6（金）より営業です。
今年から、日曜、祝日の営業時間を
14:00~
に変更させていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
2012/01/06 00:25 | Category：nicolas
nicolas、昨日12/28（水）で、年内の営業が終了しました。
5/1のオープンから約7か月、とてもたくさんのお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございました。
年始は1/6（金）からの営業となります。
来年もよろしくお願いいたします。
2011/12/29 17:18 | Category：nicolas
nicolas、クリスマスケーキやります。
外はピスタチオとフランボワーズのジョコンド、
中はマスカルポーネを使った苺のショートケーキ、
上にはキャラメリゼしたシュー。
そんなクリスマスケーキです。
12cm ￥2800
15cm ￥3500
の2サイズです。
それほどたくさんはご用意ができません。申し訳ありませんが、売り切れの場合はご容赦下さい。
ご予約、お待ちしてます。
2011/12/15 03:10 | Category：nicolas
12/29（木）~1/5（木）
まで、
nicolas、冬休みを頂きます。
なお、
12/13（火）、12/20（火）、12/21（水）は、
通常通りお休みですが、
12/27（火）は、
営業致します。
申し訳ありませんが宜しくお願い致します。
2011/12/07 04:53 | Category：nicolas
モンキービジネスの最終号刊行イベント「猿の一休み」へ行く。
川上弘美の、
「最初は15人ぐらいの人に読んでもらえればいいと思っていた。
結局、個人の声なんて、ちゃんと届くのはそのぐらいの人数。
それでも放り続けますけどね」
という発言に、力をもらった、というか、その上に肩の力が抜けたというか。
モンキービジネスを「同人誌」と言われ、“我が意を得たり！”という感じで顔を輝かせた柴田元幸。
自分の作品を朗読する古川日出男の
「オレの作品は、こう読んでくれ！」
という圧。
こんなに「すごい体験した！」と思ったのは久しぶりな気がします。
あと、とにかく川上弘美のパーマが素敵でした。
あと、無造作に投げ出した足。
あれは好きになっちゃうね。
オザワくんが！コンサートですって！（ちょっと乗り遅れた）
どうにかチケットとって、日常という名の喫茶店でお茶をしてからオペラシティに行く、ってのをしたい。ライブの前後も含めてライブです（家に帰るまでが遠足です）。去年の夏の新潟。「みかづきのイタリアン」を食べてから会場に向かいました。帰りは舞い上がってて覚えてません。
暗闇でビバップが始まった、あのときの感じが忘れられない。
うさぎTシャツ着ていこう。
NICOLAS
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