シネスイッチ銀座にて「あしたのパスタはアルデンテ」を観る。
まず、ツッコミどころとしては、原題の「Mine Vaganti」（直訳すると“浮遊機雷”）を、どうこねくり回して「あしたのパスタはアルデンテ」という邦題にしたかと。だって「あしたのパスタはアルデンテ」ですよ。それでも恋するバルセロナかと思いましたよ。あしたのパスタはアルデンテって。毎日アルデンテにしてください。
アルデンテはさておき。映画はプーリアのレッチェが舞台。街並みも海も美しく、出演している俳優さんもみなさん南イタリア出身の方ばかり。陽気な感じでとてもよかった。お料理のシーンがもっとあったらな、と個人的には。プーリアは行ってみたい場所のひとつなので、より一層行きたくなりました。ソラマメのピュレとチーマディラーパやらオレキエッテやらフリセッレやらを食べたい。
僕が銀座で、そんなアルデンテを観ている頃、嫁は新宿で「ふたりのヌーヴェルヴァーグ ゴダールとトリュフォー」を観ていたそうです。なんかもう、タイトルだけで敗北感が。
「へぇ、そのアルデンテ観てきたんだ。私ヌーヴェルヴァーグだけど？」的な。
偶然ですが、両作品とも同じ配給会社。
イタリアをフランスにバカにされるのは悔しいので、邦題、もうちょっとなんとかしてください。
2011/08/30 23:49 | Category：Essay, Film
黄金に輝く軍鶏。
2011/08/20 18:32 | Category：Food
ブドウを見る小山さん。
2011/08/20 18:28 | Category：Wine
8/16（火）~8/23（火）
まで、
nicolas、夏休みを頂きます。
なお、8/15（月）は、
14:00~19:00
8/24（水）は、
16:00~24:00
の営業とさせていただきます。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。
2011/08/09 20:33 | Category：nicolas
nicolasは、もともと出張パティスリーとしてスタートしました。
映画の初日来場者プレゼントのお菓子や、DJイベントケータリングなど、映画や音楽で自己表現をしている方たちに刺激を受け、自分たちもそうありたいと思って現在に至っています。
nicolas、この夏、久しぶりに出張します。
こちら。
この、SOURサンセットクルーズ船上ワンマンライブに、お菓子をケータリングさせていただくことになりました。
船上です。テンション上がります。Soheyさんがニコラで仔羊食って「優勝!!」と言ったときみたいにテンション上がります。調子にのって海に落ちないように気を付けたいと思います。優勝!!
SOUR、youtubeなどで音源聴けますのでぜひ聴いてみてください。すげえいいです。PVすごいです、日々の音色。
夏休みの思い出に、SOUR。
2011/08/09 20:31 | Category：Event, Music
川中島から桃、届きました。
2011/08/08 17:30 | Category：Food
8/7（日）は、
13:00~18:00
8/8（月）は、
14:00~20:00
の営業とさせていただきます。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。
2011/08/05 13:30 | Category：nicolas
「食の安全」に対しての正しい知識が欲しいので、時間があるときには調べたりしています。今まで以上に、これから先は、プロとして食品を提供する側の僕たちにとって避けては通れない問題だと認識しています。調べれば調べるほど、不安な気持ちになってしまうのですが、「いやあ、そんなこととは知りませんでした」とは言えないので調べます。どの方が言っていることが正しいのか、取捨選択できるように。
震災前にお会いしてお話させていただいた農家の方々の、現状が、とても心配だったりもします。人の心配してる場合じゃないのですが。思っていても言葉にできないこともあります。生産者と消費者の間にいる、僕たちの葛藤。
結局、できることを最大限やる、しかなくて、みんなが普通に楽しく外でごはんが食べられるように、僕たちはやる。楽しくやる。誠実に。この国の先行きを憂うのではなくて、猥談や愚痴なんかを撒き散らしながら酒を飲んでもらいたい。
僕がいつか、テレビで喋って影響力のあるようなイケメンシェフになったなら、そういうこと言いたい。
2011/08/03 12:27 | Category：Essay, Food
明日7/28（木）は、誠に勝手ながら
16：00～
の営業とさせていただきます。
ランチはお休みとなります。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。
2011/07/28 04:25 | Category：nicolas
よく、お店をバンドに例えたりします。
「外から見るとピカピカなんだけど、中はだいたいボロボロだったりするんだよ」
というようなことを、喫茶店のマスターが言っていたのをよく覚えています。
いしいしんじの「麦ふみクーツェ」では、オーケストラでの“シンバルの人”の大切さを説いていました。
基本的にはサービスがボーカルで、厨房がリズム隊だと思います。華があって歌唱力のあるボーカル（サービス）と、安定した高い演奏力を持つ縁の下の力持ち的な鍵盤兼プロデューサー（料理人）みたいな、ドリカムやピチカートみたいなユニット（店）だったり、偏屈な店主が一人で我が道を進む井上陽水・泉谷しげる的な店だったり。たまに楽曲提供とかしたりしてね。バンドの体を成してはいるけれどワンマンバンドで、「音楽性の違い」により解散したあとソロデビューしたものの、実はバックに支えられていたことに気付き再結成、みたいなこととか。大槻のボーカルは、橘高のギターとエディのピアノによって引き立っているのですね。いや、内田くんのベース＆コーラスも、本城のギターも欠かせないな。やっぱり筋肉少女帯には敵わないなー。中央線沿線には、ゆらゆら帝国みたいな店がわんさかあったりしますね。大好きです。
で、じゃあnicolasはなんだろうっていうと、
・・・アルフィー？
全員歌ってるし。熾烈な高見沢争奪戦が繰り広げられること必至。
ダチョウ倶楽部を目指して頑張ろうと思います。絶対押すなよ！
2011/07/28 04:19 | Category：Essay, Music
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